Brochettes de pollo

• Preparación: 20 minutos.
• Cocción: 45 minutos.
• Cantidad: 8 brochettes.

Ingredientes:

• 3 pechugas de pollo Las Camelias.
• 1 cebolla mediana.
• 1 morrón verde chico.
• 1 morrón rojo chico.
• 1 zucchini.
• Jugo de 2 limones.
• Sal y ají molido a gusto.
• Palillos de brochettes.

Preparación:

1. Cortar las pechugas de pollo Las Camelias en cuadrados de 3 x 3 cms aproximadamente.
2. Disponerlas en un recipiente para marinar con jugo de limón y ají molido dentro de la heladera durante dos horas.
3. Lavar los vegetales. Cortarlos teniendo en cuenta que tengan un tamaño similar a los trozos de pollo.
4. Una vez marinado el pollo, tomar un palillo de brochette e intercalar pollo y vegetales a gusto. Repetir la operación con los palillos restantes.
5. Introducir los palillos de brochettes en una asadera con rejilla metálica, dentro de la parrilla del horno a temperatura media durante 45 minutos o hasta que esté cocido. Durante la cocción rotar una o dos veces para que se cocine y dore de forma pareja.